Moulins à eau et meuniers
Un moulin à eau est une installation destinée à utiliser l’énergie mécanique produite par le courant d’un cours d’eau qui est amenée au moulin par un bief.
Le moulin de Saou
Moulin de Saoû (Drôme)
Histoire d’un moulin hydraulique à huile de noix
Si vous visitez le magnifique petit village drômois de Saoû, blotti au pied de son emblématique forêt de 2500 hectares, vous ne verrez sans doute pas son moulin à huile de noix.