L’idée de transformer en énergie mécanique utilisable l’énergie contenue dans l’eau des rivières est très ancienne. En effet les premières machines transformatrices d’énergie furent des roues hydrauliques utilisables seulement pour les basses chutes …
Lorsque nous entendons le mot moulin, chacun d’entre nous pense immédiatement à une petite bâtisse et sa roue à eau dans un fond de vallée, ou bien encore, d’une bâtisse munie d’ailes sur une colline. Pourtant il existe bien d’autres types de moulins ?
Beaucoup de moulins à huile ont disparus faute d’activité ou d’entretien. L’ignorance de son histoire souvent ignorée et leur mutation technique les ont condamnés à progressivement disparaître de nos rives méditerranéennes malgré le rôle important qu’ils ont joué dans le monde occidental….
Un moulin à eau est une installation destinée à utiliser l’énergie mécanique produite par le courant d’un cours d’eau qui est amenée au moulin par un bief.
Si vous visitez le magnifique petit village drômois de Saoû, blotti au pied de son emblématique forêt de 2500 hectares, vous ne verrez sans doute pas son moulin à huile de noix.
